Moederdagmenu 2024
Asperges en Parmaham
Saus Mayonaise
ou
Snoekbaarsfilet met witte boter
Rijst timbaal
***
Medaillons van ossenhaas
Pinot Noir-saus
ou
Kalfsgrenadin met citroen
Aardappelgratin met room
Moestuinier
***
Kaas plankje
Duizend blaadjes rogge
***
Chocoladetaart
Aardbeien en vanille-ijs
Volledig menu CHF 63.-
In onze kamers: Chinese fondues en Bacchus
Ons restaurant is elke dag van het jaar geopend en biedt u een zorgvuldige brasseriekeuken. Voor de lunch stellen wij 2 dagschotels voor, een specialiteit en een ander vegetarisch gerecht, bereid met verse producten.
Al meer dan 20 jaar bieden wij u onze specialiteit:
BA-CHI-BOU
Met trots presenteren wij onze exclusieve culinaire specialiteit: BA-CHI-BOU, een unieke gastronomische ervaring die op harmonieuze wijze de smaken van een Bachus, Chinese en Bourgondische fondue combineert. Uw culinaire reis begint met een delicate kleine salade als voorgerecht, gevolgd door een uitzonderlijk buffet met een assortiment van 24 voortreffelijke sauzen en garnituren, ontworpen om uw keuze uit vier zorgvuldig geselecteerde vleessoorten perfect te begeleiden: mals rundvlees, smaakvolle kalkoen, delicaat veulen en gedurfde kangoeroe.
Laat u verleiden door deze uitnodiging om nieuwe smaken te ontdekken, in een vriendelijke en warme omgeving.
Aarzel niet om het menu hierboven te verkennen om onze menukaart, dagschotels en actuele specialiteiten te ontdekken.